Prodotti DOP e IGP: chi tutela i tutori. Il modello 231?
L’etichettatura di un prodotto alimentare è fattore di fondamentale valore per l’informazione del consumatore, rappresentando, al contempo, una importante opportunità per la rimozione di ostacoli e opacità rispetto alla libera circolazione delle merci. Il descritto fattore evidenzia la risalente ambiguità…
